Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Классический чизкейк (Cheesecake) с брусничным и грейпфрутовым желе.

 
      Недавно меня посетила мысль: а можно ли желе запечь внутри чизкейка? Во всех рецептах, которые я видел, желе наливали только на верхнюю часть чизкейка. Желе получается из-за застывшего желатина, но под высокой температурой оно снова становится жидким. Мне стало интересно попробовать приготовить чизкейк, чтобы внутри были кусочки желе. О вкусовых впечатлениях можно прочесть в конце поста.

Очень рекомендую прочесть весь рецепт доконца перед готовкой, так как некоторые пункты лучше не делать.
Collapse )